แพะมีกลิ่นสาบทำไงดี

CowboyKU

แยกเป็น 2 เรื่องละกันนะคับ
1 นมมีกลิ่น การจัดการคือ ควรอาบน้ำทำความสะอาดแพะรีดนมเป็นประจำ ก่อนทำการรีดนมควรล้างเต้านมให้สะอาดโดยน้ำยาฆ่าเชื้ออ่อนๆ แล้วตามด้วยการเช็ดเต้านมด้วยผ้าแห้งให้สะอาด เช็คคุณภาพน้ำนมด้วยน้ำยาซีเอ็มที จากนั้นรีดนมด้วยภาชนะปากแคบ เช่นขวดน้ำอัดลมพลาสติกตัดคอขวดออก เพื่อป้องกันการหลุดร่วงของขนลงไปในน้ำนม เนื่องจากขนแพะมีส่วนประกอบของไขมันซึ่งสามารถดูดซับกลิ่นได้เป็นอย่างดี จัดเก็บในนมในภาชนะปิดให้เร็วที่สุดป้องกันการปนเปื้อนจากฝุ่นละออง
2 เนื้อมีกลิ่น 2.1 กลิ่นจากขน ก่อนเช็ดควรอาบน้ำทำความสะอาดตัวสัตว์ก่อน ขั้นตอนการเอาขนออก ถ้าเอาขนออกโดยการใช้ไฟเผาควรเผาให้เกลี้ยง ถ้าเป็นการถลกหนังไม่ควรให้ขนหรือหนังด้านนอก เพราะจะทำให้กลิ่นจากขนเข้าไปติดที่เนื้อ 2.2 กลิ่นจากกระเพาะปัสสาวะ ขั้นตอนการเอาเครื่องในออกต้องระวังเนื่องจากกระเพาะปัสสาวะเป็นตัวที่มีกลิ่นแรง ถ้าแตกจะทำให้เนื้อมีกลิ่นสาบแรง