เนื้อ แพะ แกะ เอามาแปรรูปเพิ่มมูลค่ากันดีกว่า

จงกล

ผมคิดว่าเนื้อแกะแพะนี่มันอร่อยมาก พอๆกับเนื้อโคขุนนำเข้าดีๆผมเลยอยากทำให้มันง่ายขึ้นในการหาซื้อไปบริโภค ของประชาชนทั่วไป หาซื้อได้ง่ายๆ เลยขออนุญาตขอไอเดียการแปรรูปเนื้อแกะแพะกันหน่อยครับ ว่าเค้าเอาไปทำอะไรกินกันมั่งครับ เป็น เมนูเปิบพิสดาร โดยขอเริ่มที่ผมก่อนเลยนะครับ
1 แกะย่างหนังกรอบ ทำเหมือนหมูย่างเมืองตรังเลย

จงกล

2 แกะหัน หรือแพะหัน ขายมันริมถนนเหมือนหมูหันนั่นหละครับ

จงกล

นอนคิดได้อีกเมนู ต่อจากคุณมยุรา

4  แพะแกะแดดเดียว

จงกล

ไม่รู้ว่ามีหลักสูตรแปรรูปด้วย เปิดอีกจะไปคนแรกเลย

จงกล

ผมขอยกตัวอย่างเนื้อวัวแพงๆโลละเป็นพัน กุ้งแม่น้ำโลละ 1,400 เนื้อแกะ เนื้อแพะที่เขาทำดีๆ ในร้านอาหารจีนหลายๆที่ เขาก็ทำราคาได้ ปัญหาน่าจะอยู่ที่คนอยากกิน กับคนอยากขาย ไม่อยู่ในที่เดียวกัน เราไม่สามารถขายเนื้อแพะ แกะในตลาดต่างจังหวัด บางแห่ง บางอำเภอไกลๆได้ เพราะผู้บริโภคมีกำลังไม่พอ อาจเป็นเพราะสินค้าไม่ตรงความต้องการของผู้บริโภค วันนี้ผมอยากทานสเต๊กเนื้อแกะก็ยังไม่รู้ว่ามีให้ทานที่ไหน ทำไงร้านขายเนื้อทุกร้านต้องมีเนื้อแกะ แพะขาย ร้าน CP freshmart ,   Butcher shop, Makro Lotus  นี่เห็นมีขายอยู่แต่แพงเกินไป สงสัยรับมาแพง ทำไง MK มีเมนูเนื้อแกะslide ทำไงร้านเสต๊กลาว โพนยางคำ oishi Fuji อาหารญี่ปุ่นมีเมนูเนื้อแพะแกะเป็นเมนูพิเศษ ไม่ใช่เอาก้ามปูอลาสก้า ปลาบ้าๆบอนำเข้า มาให้ชิม เรื่องแบบนี้ต้องหาคนทำครับ ผมแค่ขายไอเดีย ใครทำได้ขอให้รวยก่อนใคร เกษตรกรชาวแพะแกะก็จะได้ขายราคาดีไปด้วย ถ้ามีคนทำภายใน1เดือนแพะแกะก็ขาดตลาดแล้วหละครับ บ่นยาว ขอโทษครับ..

จงกล

บ่นมากลืมหัวข้อกระทู้เลย
ลูกชิ้นเนื้อแกะ

จงกล

ทำไมไม่มีคนทำเนอะ เดี๋ยวถามแม่ก่อน แม่ทำได้ไหม

จงกล

ติดต่อโต๊ะจีน เพิ่มเมนูแพะ แกะในโต๊ะด้วย เอาซี่โครงแกะย่างน้ำผึ้งพริกไทยดำ

จงกล

หลายหัวดีกว่าหัวเดียวครับ

จงกล

จัดเทศกาลกินแกะแพะ ประกวดการทำอาหารจากแกะแพะ  

จงกล

อาหารบนเครื่องบินชอบใช้เนื้อแกะเพราะกินได้ทุกคน หมู เนื้อวัว บางคนไม่กินครับเรื่องของศาสนา นอกนั้นก็ไก่ปลา

จงกล

ติดต่อการบินไทย บางกอกแอร์ ได้เลยครับ

จงกล

นี่เลย....ผัดกระเพราแพะ

จงกล

เห็นรูปแล้วนึกถึงส้มตำ ข้าวเหนียว แพะย่าง แกะร้องไห้ แพะแดดเดียว น่าจะอร่อยมากแน่ๆ

จงกล

ต้นฉบับโพสต์โดย คุณเพิ่มฟาร์ม เมื่อ 11-10-2013 00:05
ไส้กรอก กะ ไส้อั่ว แพะแกะ ละครับ

ดีมากครับไส้อั่ว หมูยังโลละ350เลยครับ  แพะแกะขายราคาเท่ากัน เรากินขาดแน่ๆครับ

จงกล

เยี่ยมเลยครับท่านสารวัตร ทำอร่อยๆ อย่าลืมสร้าง  Brand และ เปิดขายทาง web หาวิธีทำ packaging  ดีๆ เหมือนแหนมเนืองชาวอุดรส่งเข้า กทม ขนาดผักสดยัดใส่กล่องกระดาษอยู่ได้หลายวัน ไม่น่าเชื่อครับ ขอให้สำเร็จครับ ขี้คร้านจะทำไม่ทันนะครับ เอาเป็นสินค้า otop ไปเลยครับ