น่าจะส่งเสริมให้เปิดตลาดเนื้อแพะทุกที่

สามพีฟาร์ม

ทำยังไงดีน๊ะ ถึงจะทำให้คนหันมากินแพะกันเยอะๆๆๆ จะได้มีตลาดทุกๆแห่ง แบบเนื้อหมู เนื้อวัว รึว่าใครเลี้ยงแพะเปิดเขียงขายสะทุกแห่งเลย คงเข้าท่าดีน๊ะคร้าบ 55555 เริ่มเองสะก่อนดีป่ะ

786

ดีครับ

สมเกียรติ

อยากให้เป็นเช่นั้นแหละ

panurak

นั้นและครับแบบนั้นเลย

โรตี

เปิดซื้อขาย  กันแบบตลาดวัวเลยครับ

dejasaang

ดีครับก็เป็นเป้าหมายและข้อมูลการขับเคลื่อนเตรือข่ายเกษตรกรผูเลี้ยงแพะปีงบประมาณ2557 ครับ
-จัดตั้งโรงฆ่าแพะชุมชน
-จัดตั้งร้าน/แผงจำหน่ายอาหาร
-จัดตั้งเขียงจำหน่ายเนื้อ
--ฝึกอบรมการแปรรูป(ฆ่าแพะ)
-ฝึกอบรมการทำอาหาร
-ฝึกอบรมการทำผลิตภัณฑ์

ทิมมี่

เมื่อไหร่เปิดอบรมอีกล่ะท่าน

bigge

ตลาดนัดแพะมีข้อจำกัดอย่างไรบ้าง ที่เราสามารถทำได้อย่างวัว ควาย ผมว่าถ้ามีแหละแจ่มเลย... พี่สารวัตรช่วยบอกผมหน่อยครับ....ถ้าเราทำทุกอย่างถูกต้อง...ความเสียงที่น่าจะต้องคิดคือเรื่องอะไรครับแถวบ้านผมแพะเยอะ แต่เจอแต่เจ้าของไม่มีแพะมาเจอกันเลยครับ....

ในทอนฟาร์ม

คนที่นิยมทานเนื้อแพะมีมากครับ แต่คนที่จะซื้อเนื้อแพะมาทานมีน้อยครับ เนื่องจากมีราคาข้อนข้างสูง (เมื่ออาทิตย์ที่แล้วผมเชือดแพะขุนน้ำหนัก 35 โล หลังจากทำเสร็จ เหลือซาก 19 โล รวมกระดูกเครื่องในและหนังเผาขนหมดแล้วแต่ถ้าเอาหนังและกระดูกออก เหลือเนื้อล้วนๆ ผมว่าน้ำหนักน่าจะอยู่ประมาณ 15 โล ตอนนี้แพะทั้งตัวราคากิโลละ170-200 บาท  แพะน้ำหนัก 35 โล ราคาประมาณ 6500 บาท ถ้านำมาขายเนื้อล้วนๆต้องขายกิโลละ 430 บาท ขายเนื้อติดกระดูกและติดหนัง โลละ 342 บาท ราคานี้ไม่รวมค่าแรงงานในการทำแพะ )

สามพีฟาร์ม

ใช่แล้วครับ เป็นเนื้อสดน่าจะขายลำบาก เพราะราคาค่อนข้างสูง แต่ถ้าเป็นแกงแล้วน่าจะเหมาะกว่า ตามความคิดผมว่าถ้าร้านข้าวแกงมี คงมีคนกินกันแน่นอน

sakareeya

อย่างทีในทอนฟาร์มว่าคับไม่ค่อยมีใครอยากจะชำแหละขายเพราะว่าแพงมีแต่เขาซื้อทำทั้งตัวในพิธีงานฉลองหรือขึ้นภัตตาคารแต่ถ้าชาวบ้านจะซื้อกินมองแล้วอยากรอจังหวะกินฟรีในงานบุญอย่างเดียวดั่งนั้นผมว่าอย่าให้ราคาสูงเลยถ้าจะให้ชาวบ้านกินเอาแบบพอเพียงกินเล็กกินน้อยคับกินนานๆ

djpong

สามพีฟาร์ม

ที่ไหนเปิดแปรรูป แพะ ทางสมาคมคงให้การรับรองและประชาสัมพันธ์ ให้ ตลาดจะได้กว้างขึ้น สู่ผู้บริโภคทุกๆที่

djpong

ในความคิดของผม ผมว่าต้องรวมกลุ่มกันก่อนเพื่อให้มีแพะป้อนเขียง โรงแรม รีสอร์ท ภัตรคาร ในปริมาณที่เพียงพอ
ผมว่าเราร่วมมือกันยังไงก้ทำได้ครับ

สมเกียรติ

ในทอนฟาร์ม

เนื้อวัว กก.ละ 230 บาท ทำลาบได้ 9 จานละ 50 บาท ได้ 450 บาท
เนื้อแพะ กก.ละ 450 บาท ทำลาบได้ 9 จาน ขายจานละ เท่าไรจึงจะอยู่ได้ทั้งคนขายและคนกิน

ฅนหลังเขา

จะนะ แกงแพะถ้วย 250 บาท ที่เคยพบ อิอิอิ ชาวบ้านต้องการ จานแค่ 20 บาทนิ

สมใจฟาร์มแพะ

วันนี้ไปคุยเรื่องนี้มาแล้วครับ มีตลาดรองรับครับ พวกมุสสลิม เชียงใหม่-ลำพูนเห็นด้วยครับเพราะไปคุยกับประธานฮาลานครับ

สามพีฟาร์ม

เห็นมั้ย สมใจฟาร์ม ทำตลาดแนวรุก ถ้ารอตลาดมาหาเหนื่อยครับ ยอดเยี่ยมจริงๆๆๆ

สามพีฟาร์ม

ปัจจุบันมีแต่คนรอมากกว่าคนรุก รวมกลุ่มกันแล้ว นำเสนอทุกๆๆที่ ที่มีโอกาส ทุกจังหวัด รับรองตลาดกว้างขึ้นแน่นอน