แนะนำการทำหญ้าหมัก

doc

การทำหญ้าหมัก        

หญ้าหมัก หมายถึง พืชอาหารสัตว์ต่าง ๆ ที่นำมาเก็บถนอมไว้ในสภาพอวบน้ำ ในภาชนะปิดที่ป้องกันอากาศ จากภายนอกจนเกิดการหมัก ซึ่งจะช่วยทำให้คุณค่าทางอาหารของพืชเหล่านั้นคงอยู่ สามารถถนอมไว้ใช้ได้ใน ช่วงที่ขาดแคลนหญ้าสด พืชอาหารสัตว์ที่นำมาใช้ในการหมักได้มาจากพืชอาหารสัตว์ที่มีอยู่มากมายในช่วงฤดูฝน ซึ่งเจริญงอกงามดี และมีปริมาณมากเกินพอสำหรับสัตว์เลี้ยง นอกจากนี้ยังไม่สามารถเก็บถนอมโดยการ ทำหญ้าแห้งได้

อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำหญ้าหมัก
1. หญ้าสด 100 กิโลกรัม
2. กากน้ำตาล 4 กิโลกรัม
3. น้ำสะอาด 4 กิโลกรัม
4. เครื่องตัดหญ้า สับหญ้า
5. ภาชนะที่ใช้บรรจุหญ้าสำหรับหมัก เช่น หลุม ถัง ถุงพลาสติก  
6. ผ้าพลาสติกสำหรับปิดภาชนะ หลุม หรืออุปกรณ์สำหรับปิดปากภาชนะอย่างอื่นเพื่อป้องกันอากาศจากภายนอก

วิธีการทำหญ้าหมัก
1.      หั่นหรือสับหญ้าสดให้มีขนาด 2-3 ซม.  
2.      ผสมน้ำกับกากน้ำตาล คนให้เข้ากัน แล้วนำไปราดกับหญ้าสด คลุกเคล้าให้ทั่ว  
3.      บรรจุหญ้าสดที่หั่นแล้วลงในภาชนะสำหรับหมัก ซึ่งอาจเป็นถุง หรือถังหมัก ย่ำอัดให้แน่นเพื่อไล่อากาศออกให้หมด  
4.      ทำการปิดภาชนะบรรจุหญ้า ด้วยแผ่นพลาสติกให้มิดชิด ป้องกันอากาศและน้ำ หลังจากปิดภาชนะแล้ว หมักไว้ 3-4 สัปดาห์ หญ้าเหล่านั้นจะกลายเป็นหญ้าหมัก นำมาใช้เลี้ยงสัตว์ได้

คุณลักษณะของหญ้าหมักคุณภาพดี  
1. กลิ่นหอมเปรี้ยว ไม่เน่าเหม็น  
2. เนื้อพืชไม่เป็นเมือก ไม่เละ
3. สีเขียวอมเหลือง
4. รสเปรี้ยวพอดี  
5. ไม่มีเชื้อรา หรือส่วนบูดเน่า

ข้อควรระวังในการทำหญ้าหมัก
1. การอัดหญ้าลงในภาชนะที่ใช้หมักต้องอัดให้แน่นเพื่อไล่อากาศที่มีอยู่ในภาชนะออกให้มากที่สุด ซึ่งจะช่วยให้การหมักเกิดได้ดี และหญ้าหมักเสียน้อยที่สุด

2. การปิดภาชนะที่บรรจุต้องทำให้มิดชิดเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศจากภายนอกเข้าไปในกองหญ้าหมัก

3. เมื่อเปิดภาชนะควรใช้ให้หมดในระยะเวลาอันสั้น และเปิดภาชนะอย่าให้กว้างมาก เพื่อช่วยให้หญ้าหมักเสื่อมช้าลง

4. หญ้าที่นำมาใช้หมักไม่ควรจะมีความชื้นสูงมากเพราะจะทำให้เกิดน้ำในภาชนะหมักมากเกินไป และหญ้าหมักเก็บได้ไม่นาน

5. ระมัดระวังหนูหรือแมลงสาบที่จะมากัดภาชนะหรือพลาสติกที่ปิดให้เป็นรู อากาศจะเข้าไปทำให้หญ้าหมักเสียได้

doc

ต้นฉบับโพสต์โดย yotin เมื่อ 6-5-2013 09:18
หลังจากหมักไว้ 21 วันแล้ว เก็บไว้ต่อได้อีกนานแค่ไหนค ...

ตอบตามตรง อิฉันขอข้อมูลจากลูกศิษย์ เขาให้มาอย่างนี้
ตัวเองไม่ได้รู้เรื่องด้านปศุสัตว์เลย ชำนาญแต่ด้านหมาๆ แมวๆ
แม้เคยเรียนมาตั้งก๊ะยี่สิบกว่าปีก่อน หลังจากนั้นก็ไม่ได้ใช้มันอีกเลยค่ะ (ไม่มีแรงทำ ๕๕๕๕๕)

ที่จริงเข้าเวปนี้มา ตั้งใจจะมาหาข้อมูล(ที่ถูกต้อง)
แต่ก็พบว่า เราสิต้องเป็นฝ่ายให้ข้อมูลที่ถูกต้อง
ไม่งั้นเกษตรกรอ่านและเชื่ออะไรตะพึด ที่ไร้เหตุผล แล้วเอาไปทำ(บาปกรรม)กับปศุสัตว์ของตน
มันก็เป็นความสูญเสีย สิ้นเปลืองโดยใช่เหตุ
..
จริงไหมเจ้าคะ

สำหรับคำถามของคุณโยธิน
เดี๋ยวเอาไปถามคนที่รู้จริงให้ค่ะ

doc

ต้นฉบับโพสต์โดย bigge เมื่อ 6-5-2013 12:24
คุณหมอครับ ถ้าอย่างนั้นผมนอกเรื่องได้ไหมครับที่บ้ ...

ตอบให้ใน pm นะคะ

doc

ต้นฉบับโพสต์โดย สามพีฟาร์ม เมื่อ 7-5-2013 21:38
แล้วหญ้าหมักเกลือหล่ะครับทำเหมือนกันป่าว ...

เอ.. ไม่ทราบค่ะ
แต่ที่ทราบแน่นอน คือ ใช้เกลือเลี้ยงสัตว์มาก (เค็มมาก) ไม่ดีแน่นอน เพราะ
๑. มันจะกินน้ำเก่ง กินจนพุงกาง อืด และถึงตายได้
๒. ทำให้ไตเสื่อมเร็ว ไตวาย

สูตรหญ้าหมักเกลือ คงไม่ใช่ดองเค็มมังคะ

doc

ต้นฉบับโพสต์โดย สามพีฟาร์ม เมื่อ 8-5-2013 11:57
คร้าบผม เคยเห็นเขาเอาเกลือหมักหญ้าให้วัวกินอ่ะครับ{ ...

ตอบตามหลักวิชาการ
คงเป็นวิธีการให้เกลือแร่สัตว์ อีกวิธีหนึ่งค่ะ
เพราะก้อนเกลือแร่ที่แขวนไว้ให้เลียกิน ก็มีเกลือแกง (NaCl) เป็นส่วนประกอบไม่น้อย

อย่างที่บอก ให้แต่พองาม ไม่มากเกินไป สุขภาพก็แข็งแรงสมบูรณ์ค่ะ