กากมันสำปะหลังหมักยีสต์

v.udomsub

กากมันสำปะหลังหมักยีสต์

งานการผลิตกากมันสำปะหลังหมักยีสต์ (อยู่ในขั้นตอนส่งวิเคราะห์หาคุณค่าทางโภชนาการ)

"กากมันสำปะหลังหมักยีสต์" สถานีวิจัยทดสอบพันธุ์สัตว์ศรีสะเกษได้แนวคิดทางการผลิตมาจากเอกสารเผยแพร่ "เคล็ดลับการผลิตกากมันหมักยีสต์แบบบ่อหมักเพื่อเป็นอาหารโคเนื้อ-โคนม" โดย ดร.สิทธิศักดิ์ คำผา สาขาวิชาสัตวศาสตร์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ซึ่งสถานีฯศรีสะเกษได้นำมาทดลองทำตามที่เอกสารเผยแพร่แนะนำทุกขั้นตอน แต่เนื่องจากยังไม่มีบ่อหมักเฉพาะ สถานีฯจึงดัดแปลงใช้หลุมหญ้าหมักแทนโดยอาศัยแผ่น พี วี ซี สีดำรองพื้นและเป็นตัวกันกากมันและน้ำไหลออกมาโดยมีหญ้าแห้งยันไว้ข้างนอก ซึ่งสามารถเก็บกักน้ำหมักไว้ได้ในระดับหนึ่ง(มีไหลซึมออกมาบ้างเล็กน้อย)หลังจากหมัก 15 วัน จึงได้ทำการทดลองนำไปเลี้ยงโคของสถานีฯ โดยเริ่มแรกยังคงผสมกับอาหารเก่าที่เคยให้มาก่อนแล้วค่อยๆเพิ่มปริมาณจนทดแทนอาหารเก่าซึ่งมีราคาสูงทั้งหมดต่อไป และสถานีฯได้เก็บตัวอย่างกากมันหมักที่ 15 วันส่งวิเคราะห์หาค่าโภชนะที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหารสัตว์นครราชสีมาแล้ว แต่ยังไม่ทราบผล

ขั้นตอนการผลิตกากมันสำปะหลังหมักยีสต์

        

   การเพราะเชื้อยีสต์ใช้เวลา 10 นาที     การผสมเชื้อยีสต์ลงในส่วนผสมกากน้ำตาลและยูเรีย

        

     ให้อ๊อกซิเจน เป็นเวลา 1 ชั่งโมง          นำน้ำยีสต์ราดกากมันสดโดยผสมให้เข้ากัน

        

ปิดด้วยพลาสติก พีวีซี ใช้เวลาหมักอย่างน้อย 10 วัน             หลังจากหมัก 20 วัน

        

นำกากามันหมักผสมกับอาหารเก่าหัดให้กินระยะแรก

ค่าใช้จ่ายในการผลิตกากมันสำปะหลังหมักยีสต์

กากมันสำปะหลัง     8500 กก. X 0.20      =  1700 บาท

ยีสต์ขนมปัง                3 กก.  X 220       =    660 บาท

น้ำตาลทรายแดง           6 กก. X 30        =    138  บาท

กากน้ำตาล                 60 กก. X 9         =     540 บาท

ปุ๋ยยูเรีย                     50 กก. X 20       =    1000 บาท

น้ำมันรถบรรทุก          40 ลิตร  X 31.89  =     1275 บาท

รวม   5313 บาท

เฉลี่ยกิโลกรัมละ  0.62 บาท

ข้อมูลจากสำนักงานพัฒนาพันธุ์สัตว์ กรมปศุสัตว์

เขียนโดย Web Master

วันพฤหัสบดีที่ 03 พฤษภาคม 2012 เวลา 14:58

ทางสมาคมจะมีการอบรมการทำอาหารสัตว์โดยใช้วัสดุที่มีในท้องถิ่นทำการอบรมทุกภาคของประเทศไทยคอยติดตามข่าวสารกันนะครับ

v.udomsub

ครับคุณชัยยศ แจ้งแน่นอนครับเพราะสมาคมผู้เลี้ยงแพะ-แกะไทยอยากให้สมาชิกได้ประโยชน์สูงสุดจากสมาคมครับ

v.udomsub

ภาพจากที่งานประกวดวัวที่พัทยามีการทำกากมันหมักยีสต์โชวร์กันเลยครับ


ซ้ายท่านนายกอิธพล คุณปลื้ม ขวาหลังหันหลังให้ล้อเกวียนผมเอง


เค้าให้หนูมาเหยียบกากมันผสมกับยีสต์ค่ะ




ไม่มีใครมาช่วยหนูเลย


ผมกำลังจดสูตรการหมักกากมันมาฝากพี่-น้องครับ

v.udomsub

สำหรับท่านที่ไม่เคยอ่านเพื่อนสมาชิกที่เข้ามาเว็ปนี้ใหม่ๆลองเปิดย้อนหลังดูไปเรื่อยๆนะครับมีหัวข้อกระทู้ที่มีความรู้อยู่มากพอสมควร
ทางสมาคมผู้เลี้ยงแพะ-แกะไทยพบเจอสิ่งที่เป็นประโยชน์แก่มวลสมาชิกจะเอามาลงให้ดูอย่างเปิดเผยครับผม

v.udomsub

หมอบอยครับมีสูตรกระถินโม่หมักกับกากมันมั๊ยครับ
กากมันที่ผมว่าเป็นกากมันที่สกัดแล้วสีออกน้ำตาลครับ

v.udomsub

  แล้วถ้าเป็นกากมันที่เหลือจากขบวนการผลิตเอทานอล ใช้สูตรนี้เลยได้มั๊ยครับหมอบอย