ละมุด คุณค่าที่ไม่ควรมองข้ามจาก จันทราฟาร์ม สุโขทัย

cowboy_66

อีกแล้วล่ะครับ พอดีมันเป็นของที่หาง่ายในแถวๆบ้านผมที่สุโขทัยครับ เพราะเลี้ยงกันในสวนครับพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นสวนกล้วยสวนมะปรางและละมุดนี่แหละครับที่ทำกันเยอะมากมายทั้งตำบล คลองกระจงเพราะบางฤดูไม่มีราคาจึงไม่เก็บกันปล่อยร่วงตามสวนครับที่ผมอยู่จึงนำสาระสำคัญที่ได้อ่านมาเอามารวบรวมไว้บอกกล่าวกันนะครับหวังว่าคงได้ประโยชน์กันพอสมควรนะครับ

ละมุด

(Sapodilla)

ชื่อสามัญ:Sapodilla plum, Sapota
ชื่อพื้นเมือง:ละมุด
ชื่อวิทยาศาสตร์  :  Achras sapoteLinn.

ชื่อวงศ์:SAPOTACEAE

ถิ่นกำเนิด:เขตร้อนแถว เม็กซิโก อเมริกากลาง และอินเดียตะวันตก

สรรพคุณทางยาสมุนไพร

* ในผลดิบของละมุด จะมียางมากซึ่งมีสารแทนนินที่ชื่อว่า โพรแอนโทรไซยานิดิน มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระและยังมีฤทธิ์เป็นยาถ่ายพยาธิอย่างแรง

(ในข้อมูลไม่บอกครับว่า พยาธิใดบ้างถ้าทราบจะนำมาบอกอีกที)

* ผลละมุดสุก มีวิตามินเอ,ซี,แคลเซี่ยม,ฟอสฟอรัส,และโซเดียม ข้อนข้างสูง ซึ่งถือว่าเป็นแหล่้งวิตามินตามธรรมชาติที่ดีครับ
* ในละมุดสุกมีเส้นใย

(ประเภทที่ไม่ละลายน้ำ)

มากถึง 32%ที่ร่างกายคนต้องการในหนึ่งวันและมี น้าตาลค่อนข้างสูง

(เมื่อแพะเรากินจะเป็นน้ำตาลจะเปลี่ยนเป็นไขมันทีนี้แพะแกะเรา อ้วนขึ้นเร็วเลยครับผม)
* เมล็ดละมุดเป็นยาบำรุง

เปลือกลำต้น มำมาต้มแก้ท้องเสียได้

คุณค่าทางโภชนาการและอาหารในส่วนที่รับประทานได้100 กรัม
พลังงาน             71     แคลอรี่               โปรตีน               77.3    กรัม
ไขมัน                 0.8     กรัม               
คาร์โบไฮเดร    15.6    กรัม
เส้นใยอาหาร     5.6     กรัม     
แคลเซียม          15      มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส        6      มิลลิกรัม            
เหล็ก                  0.6    มิลลิกรัม
เบต้าแคโรทีน   22     ไมโครกรัม           
วิตามีนบี 1           0.01   มิลลิกรัม
ไนอะซีน         0.6     มิลลิกรัม            
วิตามีนซี            47       มิลลิกรัม

  ลองดูกันครับ

ขอขอบคุณแหล่งที่มา: Fatgrilshop,Biogang,Dak.d.com

v.udomsub

tniti

เยี่ยมเลยครับ

ksfarm

แถวฟาร์มหมอบาสมี มะยงชิดพันธุ์แม่ย่าไหมครับ

cowboy_66

ต้นฉบับโพสต์โดย ksfarm เมื่อ 17-5-2012 20:57
แถวฟาร์มหมอบาสมี มะยงชิดพันธุ์แม่ย่าไหมครับ  ...

มีสิครับ อาจารย์อ๊อฟ เห็นแถวนั้นขายต้นตอนด้วยนะครับ ที่บ้านก็ปลูกไว้ครับ แต่ความเห็นส่วนตัวผมชอบทานมะปรางหวานลูกใหญ่มากกว่าครับลูกเท่ากับไข่ไก่เบอร์ 2 เลยนะครับ

วิเชียรบุรีฟาร์ม

ละมุดเป็นผลไม้ที่วาสชอบกินมาก แต่ที่เพชรบูรณ์ไม่ค่อยมีเลยค่ะ
สงสัยต้องไปหาแย่งแพะกินแถว สุโขทัยแล้วมัง

rmpikzaa

พลวัตร

ต่อไปบ้านผมก็คงเหลือแต่ละมุดนี่ละครับ
อย่างอื่นมันกินใบโกร๊นหมดเลยครับ

mainpower