|
อีกแล้วล่ะครับ พอดีมันเป็นของที่หาง่ายในแถวๆบ้านผมที่สุโขทัยครับ เพราะเลี้ยงกันในสวนครับพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นสวนกล้วยสวนมะปรางและละมุดนี่แหละครับที่ทำกันเยอะมากมายทั้งตำบล คลองกระจงเพราะบางฤดูไม่มีราคาจึงไม่เก็บกันปล่อยร่วงตามสวนครับที่ผมอยู่จึงนำสาระสำคัญที่ได้อ่านมาเอามารวบรวมไว้บอกกล่าวกันนะครับหวังว่าคงได้ประโยชน์กันพอสมควรนะครับ
ละมุด (Sapodilla)
ชื่อสามัญ:Sapodilla plum, Sapota
ชื่อพื้นเมือง:ละมุด
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Achras sapoteLinn.
ชื่อวงศ์:SAPOTACEAE
ถิ่นกำเนิด:เขตร้อนแถว เม็กซิโก อเมริกากลาง และอินเดียตะวันตก
สรรพคุณทางยาสมุนไพร
* ในผลดิบของละมุด จะมียางมากซึ่งมีสารแทนนินที่ชื่อว่า โพรแอนโทรไซยานิดิน มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระและยังมีฤทธิ์เป็นยาถ่ายพยาธิอย่างแรง (ในข้อมูลไม่บอกครับว่า พยาธิใดบ้างถ้าทราบจะนำมาบอกอีกที)
* ผลละมุดสุก มีวิตามินเอ,ซี,แคลเซี่ยม,ฟอสฟอรัส,และโซเดียม ข้อนข้างสูง ซึ่งถือว่าเป็นแหล่้งวิตามินตามธรรมชาติที่ดีครับ
* ในละมุดสุกมีเส้นใย
(ประเภทที่ไม่ละลายน้ำ) มากถึง 32%ที่ร่างกายคนต้องการในหนึ่งวันและมี น้าตาลค่อนข้างสูง (เมื่อแพะเรากินจะเป็นน้ำตาลจะเปลี่ยนเป็นไขมันทีนี้แพะแกะเรา อ้วนขึ้นเร็วเลยครับผม)
* เมล็ดละมุดเป็นยาบำรุง เปลือกลำต้น มำมาต้มแก้ท้องเสียได้ คุณค่าทางโภชนาการและอาหารในส่วนที่รับประทานได้100 กรัม
พลังงาน 71 แคลอรี่ โปรตีน 77.3 กรัม
ไขมัน 0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดร 15.6 กรัม
เส้นใยอาหาร 5.6 กรัม
แคลเซียม 15 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 6 มิลลิกรัม
เหล็ก 0.6 มิลลิกรัม
เบต้าแคโรทีน 22 ไมโครกรัม
วิตามีนบี 1 0.01 มิลลิกรัม
ไนอะซีน 0.6 มิลลิกรัม
วิตามีนซี 47 มิลลิกรัม
ลองดูกันครับ
ขอขอบคุณแหล่งที่มา: Fatgrilshop,Biogang,Dak.d.com
| 
โพสต์เมื่อ 16-5-2012 18:56:28
เพิ่มในรายการโปรด
ชอบ
ไม่ชอบ